Alergias e intolerâncias alimentares

O QUE SÃO ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES

As Alergias alimentares são uma reacção alérgica do sistema imunológico contra um determinado alimento considerado inofensivo para a maioria das pessoas.

A Intolerância Alimentar consiste numa reacção adversa ao alimento que não envolve o sistema imunológico. Frequentemente resulta de alterações ou distúrbios do metabolismo do alimento. Neste caso, as reacções não têm o mesmo potencial de gravidade da reacção alérgica e os sintomas desenvolvem-se com maior frequência ao nível gastro-intestinal.

Os principais alergénios são:

  • Leite de origem animal e derivados
  • Ovo
  • Mariscos e moluscos
  • Peixe
  • Amendoim e frutos secos de casca rija (por ex. noz, amêndoa, pistácio, pinhão)
  • Cereais com glúten (trigo, centeio, cevada)
  • Soja

 

SINTOMAS

Na Intolerância Alimentar os principais sintomas são:

  • Gases, cólicas, inchaço abdominal, flatulência, azia
  • Dores de cabeça
  • Mal-estar geral

Nas alergias os sintomas, aparecem de forma muito rápida e no limite podem causar risco de vida (em caso de anafilaxia alimentar). São:

  • Erupção cutânea, urticária (pode ser por todo o corpo), inchaços e comichão. Estes sintomas regra geral manifestam-se muito rapidamente, imediatamente após a ingestão ou contacto com o alimento
  • Olhos lacrimejantes e espirros
  • Dificuldade respiratória
  • Descida repentina da tensão arterial

TRATAMENTO

Para além da ausência de consumo do alimento, ou ingrediente, ou alimentos de cuja composição o ingrediente faça parte, em caso de reacção é utilizada medicação anti-histamínica e, por vezes, corticóide.

Para os casos mais graves, em que possa existir risco de vida, pode ser utilizada uma “caneta” de adrenalina/epinefrina auto-injectável, que permite iniciar rapidamente o tratamento de emergência.

Faça as suas análises no conforto de sua casa, com a MyNurse : profissionais qualificados vão ao domicilio recolher as amostras biológicas e os resultados são-lhe enviados por e-mail com a maior brevidade possível.

Posted on: July 5, 2017, by :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *